Nous avons l’ambition de rassembler et structurer toutes les initiatives au« Château ». En rassemblant sur un même site ces structures innovantes portantdes valeurs et des projets cohérents, nous pensons les aider à développer leursactivités, leur impact social et environnemental.Il s’agira de les accueillir sur un site où le loyer est modéré, les services générauxde qualité et des moyens mutualisés. Ouvert sur l’extérieur, le « Château » donneraaccès, entre autres, à des cuisines mutualisées.

C’est pour créer du lien entre ses habitants et ses entreprises que la ville de Nanterrea souhaité l’implantation d’un centre étic sur son territoire. L’arrivée probabled’Alain Ducasse et de son centre de formation aux métiers de bouche sera uneopportunité supplémentaire pour faire de Nanterre la ville de l’alimentation durablehaut de gamme.